Nederlanders drinken minder koffie buiten de deur
- On 12 april 2026
De derde editie van de Nationale Benchmark Koffie- en Lunchketens is verschenen. Het onderzoek brengt in kaart hoe koffie- en lunchketens in de Nederlandse markt presteren op onder meer reclame, naamsbekendheid, bezoek, besteding, NPS en loyaliteit. De resultaten zijn gebaseerd op de antwoorden van ruim 3.500 respondenten.
Wat kunt u verwachten?
Hoewel het aantal koffiezaken en lunchrooms de afgelopen jaren sterk is gegroeid, staat de positie van grote ketens steeds meer onder druk. De bezoekcijfers dalen, terwijl consumenten hun bezoeken over meerdere ketens verdelen. Tegelijkertijd fungeren deze locaties steeds vaker als ontmoetingsplek of tweede werkplek. In deze competitieve markt wordt het creëren van onderscheidende waarde belangrijker dan ooit. Maar welke ketens weten zich nog te onderscheiden en de consument voor zich te winnen?
Bent u op zoek naar een compleet beeld van de markt voor koffie- en lunchketens in Nederland? Bestel dan nu het volledige rapport. De Nationale Benchmark Koffie- en Lunchketens vergelijkt de grootste koffie- en lunchketens van Nederland aan de hand van maar liefst 14 prestatie-indicatoren. Hiermee kunnen we niet alleen de algehele populariteit meten, maar ook de prestaties op belangrijke indicatoren in de gehele ‘brand funnel’ vergelijken.

De grootste partijen uit de markt voor restaurantketens komen aan bod waaronder HEMA, Subway, Bakker Bart, Starbucks, Bagels & Beans, Délifrance, Brownies&downieS, BackWERK, La Place, Bufkes, Anne&Max, Barista Cafe, Vlaamsch Broodhuys, Doppio Espresso, D.E Café, De Broodbode en Julia’s.
De Nationale Benchmark Koffie- en Lunchketens biedt inzicht voor partijen die hun prestaties willen vergelijken met die van de grootste spelers. Het is relevant voor internationale partijen, nationale ketens, regionale spelers en ambitieuze nieuwkomers, evenals voor ondernemers, investeerders, leveranciers en marketeers. Naast een volledig marktoverzicht bevat het rapport een afzonderlijke analyse per koffiezaak en lunchroom. Ontdek via de inhoudsopgave hoe het rapport is opgebouwd en bekijk in de merkenlijst welke ketens zijn meegenomen.
Enkele bevindingen uit het rapport
- Bezoekcijfers koffie- en lunchketens dalen
- HEMA hoogste geholpen naamsbekendheid
- Meeste bezoekers bestellen eten én drinken
- Nederlanders bezoeken meerdere ketens
Specificaties
- Pagina’s: ca. 40
- Respondenten: 3.582 (representatief voor Nederland)
- Rapportage: Online en hardcover
- Prijs: €1.495
- Vragen: 10+ per formule
Meer informatie?
U kunt de Nationale Benchmark Koffie- en Lunchketens bestellen via onze website. Neem voor vragen contact op met Mark Hage (mark@multiscope.nl). Natuurlijk kunt u ook bellen met 073-6212122. Hij informeert u graag over alle beschikbare informatie in het rapport.
